Jag har mött en mycket trevlig och duktig fotograf som heter Carl Bengtsson han har fotat alla rätter på nya menyn samt en från den gamla. Jag trycker det var jätte kul och det blev fina bilder. Tack Carl och lycka till.

Andra krog besöket i Barcelona var på restaurante Angel uppe i bergen. Krogen har en stjärna och ligger i hotellet Món.Hela byggdnaden fungerar som Barcelonas gastronomiksahus. Tyvärr så kommer jag inte i håg alla rätter och det finns ingen meny på deras hemsida. Men allt höll högsta klass, verkligen proffsigt och snyggt.



Amisen var som en gin och tonic, fast godare och snyggare.




Första rätten var en rökt fisk kan ha varit lax, i allafall var den riktigt god.






Den här rätten var cool med Karljohan svamp när man ätiti det på drack man upp det som var i pipan.



Pilgrimsmusslor





Havskräftor



Halstrad anklever









Riktigt frisk dessert med Litchi och rosenvatten



Chokladdessert riktigt god



Kokos desserten var härlig tycker jag

Jag har varit i Barcelona två dagar med Werners gourmetservice. Första kvällen hann vi med ett besök på den en stjärniga krogen Moo.




Lite snacks kom inte i håg alla men den på skeden var någon slags getost med honung sen var det en brioche liknande grej samt en maccarone.



Det här är en av deras kändaste rätter, en fake tryffel som är gjord på flyttande kväve med mascarpone i mitten riktigt bra.



Blomkål och forellrom



En av kvällens bästa rätter. Anklever gjuten i valnötsskal så enkelt och snyggt.



Pilgrimsmussla med körvel



Havsaborre med yogurt och citron



Lamm nacke med paprika och manchego ost



Min favorit denna kväll helt oväntad en kennel färs på hare grymt god



Ost desserten var helt okej.Tyvärr är det mycket jag inte minns då jag ätiti mycket sen pratar dom dålig engelska så man fattar inte allt. Deras meny är väldigt fåordig dessutom :-)



Ananas och kokos en god dessert helt klart.



Avslutningsvis fick vi en choklad dessert med en örtgelé.

Riktigt bra mat och vinpaketet var helt i magiskt, tydligen kom deras sommelier tvåa på Vm som jag fattade det.

Sista desserten på nya menyn är en chokladgelé som är böjpar. Till det här serverar jag torkade åkerbärskakor,björnbärskräm stekta ctronkakor, citron marshmallows samt åkerbärssorbet.

www.pastrydesign.se