Min chef har under kanske ett års tid efterfrågat en Banana split som är lite cool. Ska jag vara ärlig var jag väldigt skeptisk, med tanke på att så mänga har gjort det, och jag vill inte vara nån Wannabe som apar efter andra. I allafall så blev det här resultatet, det är två saker som har hänt nu när jag har den här på menyn. Det är en dålig sak och en bra sak. Den bra saken är att Banana spliten säljer jätte bra. Det dåliga saken är att Banana spliten säljer för bra så inga andra desserter säljer längre nästan :-)

Den runda mörka saken är en chokladgelé med poprocks i botten, det gör att det smäller och poppar mycket i munnen när man äter den, barnsligt kul tycker jag. Runt om den har jag maräng smulor. På gelén har jag vanlig vaniljglass. Den gula lilla rektangeln är en karameliserad bananmousse som är rullad i krispig torkadbanan. Ovanpå den har jag en choklad platta som jag marmorerat med guld. Slutligen så har jag gjort grädden lite rolig genom att gjuta den i den snygg form, det är den som korsar bananmoussen.