Här är den första desserten från min nya meny. Vitchokladcheesecake med Aprikosmarmelad (Det randiga på cylindern). Aprikossorbet som jag har jag gjutit i en form, det är den rektangulära. Ovanpå sobeten har jag maltsmulor. I den ena ändan av cheesecaken har jag ett aprikosgelé som delvis täcker Cheesecaken. I mitten på tallriken har jag ett skum på Champagne.

Runt om har jag en sås på tranbär, samt en röd chokladvagga. Det var lite strulligt innan jag fick ränderna snygga på Cheesecaken, men jag blev nöjd med slutresultatet.