Just nu är jag inne i en period av mitt liv där allt är en tävlan, hela tiden denna strävan efter att vara bäst och skapa det senaste. Jag tycker verkligen att det är kul och det tar mig framåt, men i framtiden vill jag bara ha mitt egna konditori som serverar jävligt bra grejer och kunna vara nöjd med det.
I dag gjorde jag den här tårtan en vanlig chokladtårta kan man tänkas, men det är just där jag vill skilja mig.
Jag vill inte att mina kreationer ska se ut som alla andras, jag vill skilja mig både smakmässigt och formmässigt.
Jag hoppas med tiden att jag får ett lugn och kan vara mer nöjd med grejern jag gör lite längre.
www.pastrydesign.se
9 kommentarer:
Otroligt snygg tårta! Jag skulle inte kunna sätta tårtkniven i den :)
Hej Elin!
Jag håller med dig tårtan blev fin :-)
Hi Daniel,
Hope your trip to the USA (?) was fruitful and that you had lots of fun! Absolutely understand it when you say that you're in competition mode all the time. I absolutely look forward to you having your own konditori!
Best wishes,
Cheryl
Otroligt läcker - nästan som en mattlaserad jacka...coco chanell kanske ;-)
Hej Daniel!
Jag undrar om du vet var man kan utbilda sig till kontidor?
Jag är 27 år, kock och vill gärna utbilda mig till konditor.
Har svårt att hitta en vuxenutbildning.
Tycker du är grym!!
tacksam för svar :)
Ha det bra.
Mvh
Natasha
Nu har jag kikat in på din blogg. Ser bra ut tycker jag :-)
Sedan håller jag med att Jean George inte verkar vara så vasst när man kollar på uppläggen... Jag har ätit på Nougatine för ngr år sedan och då var det fantastiskt!! Så är det ju ibland... Det e ju samma kök men man sitter direkt till vänster när man kommer in. Mvh Mange
Tack, du har också en trevlig men främst inspirerande blogg!
Fantastisk tårta! Hur gör du mönstret på sidorna, mönstrad tårtring eller nåt?
Försökte titta på din hemsida, gick inte, kanske min dator?
Hej Paulina
Jag andvänder en special plast.
Hemsidan kan ta lite tid att ladda om man har långsam uppkoppling. Pröva igen
www.pastrydesign.se
Jag älskar gott, läckert, fräsch mat....!
Desssert på Swea Hof lika läckert fräsch som på din bild... Det känns som ni går på samma sökerbagare skolan...
ha en skön helg.
Skicka en kommentar