Jag har köpt nya pralinformar så jag håller på att pröva lite nya smaker. Från vänster har jag en Champagnepralin följt av en Earl Grey och Apelsinblomsvatten, sen har vi en åkerbärspralin och sist men inte minst en ren mjölkchokladpralin på Caramélia.

Det är ju en trend på att använda mer och mer Mjölkchoklad nu, och det kommer nya bra sorter hela tiden. Jag personligen har blivit helt frälst i nya Valrhona chokladen Caramélia. Till nästa meny kommer jag ha en dessert med fyra eller fem olika mjölkchoklader från Valrhona.



Tyvärr så finns den här inte ute i handeln en på ett tag, men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge.